Communiqué de presse – Journée “saveurs et environnement”

Communiqué de presse - Journée saveurs et environnement au Crous de Reims

 

 

Reims, le 20 janvier 2025,

Le Crous de Reims organise une journée “saveurs et environnement” dans ses restaurants universitaires

Le jeudi 23 janvier, pendant la pause méridienne, le Crous de Reims invite tous les étudiants à participer à une journée exceptionnelle d’actions et de sensibilisation autour de l’alimentation durable et équilibrée.

Dans tous ses restaurants universitaires, le Crous proposera des menus mettant en avant des produits frais et locaux, des alternatives à la viande et des actions concrètes visant à réduire l’empreinte carbone. Cette journée sera l’occasion de sensibiliser les étudiants à l’importance d’une alimentation plus respectueuse de l’environnement et de la santé.

Un programme riche en découvertes et échanges

Au programme de cette journée :

  • Dégustations de produits, de recettes originales et d’alternatives culinaires pour varier les plaisirs.
  • Ateliers pratiques pour conseiller la préparation des plats à partir de produits de saison, accessibles et éco-responsables.
  • Rencontres et échanges avec des experts de l’alimentation durable, autour des enjeux des circuits courts, de la réduction du gaspillage alimentaire et de l’empreinte carbone.

Un engagement concret pour une restauration durable

Avec cette journée “saveurs et environnement”, le Crous de Reims confirme sa volonté de proposer une restauration universitaire alignée sur les valeurs de durabilité et de responsabilité sociale. En valorisant les produits locaux, en diversifiant les choix alimentaires et en sensibilisant aux pratiques durables, le Crous souhaite accompagner les étudiants vers une consommation plus responsable.

Informations pratiques :

  • Date : Jeudi 23 janvier
  • Horaires : Pendant la pause méridienne de 11h30 à 13h30
  • Lieux : Tous les sites de restauration de Reims.

Venez nombreux participer à cet événement convivial et engageant, et découvrez des manières simples de manger mieux tout en préservant la planète !

 

Voici quelques exemples de plats que vous retrouverez dans nos restaurants universitaires rémois :

  • Entrées :

Houmous de pois chiche et nachos

Velouté de potiron

  • Plats :

Gnocchis de pois chiche BIO et courge butternut

Lasagne mexicaine de légumes

  • Desserts :

Gâteau à la patate douce

Panna cotta de fruits rouges au lait végétal

Contacts presse :

LAJOIE Anouk
Responsable communication

Anouk.lajoie@crous-reims.fr
03 26 50 52 91

À propos du Crous de Reims :

Le Crous de Reims accompagne les étudiants au quotidien en proposant des services de restauration, de logement, d’aides sociales et d’animations culturelles. Son ambition : contribuer au bien-être des étudiants et favoriser leur réussite.