Restaurant universitaire de Châlons en Champagne

responsable, Alexandra FERAUX

2, rue Saint-Dominique
tél. 03 26 21 47 25

du lundi au vendredi   de 7h15 à 8h, de 11h30 à 13h et de 18h15 à 19h15

Menus de la semaine 

                                     (sous réserve d'approvisionnement)

Mardi 23 février  : Nouvel An chinois

• Nems volaille / Soja-tomate / Maïs-coeur de palmier / Surimi mayonnaise
• Mijoté de poulet et de légumes / Riz  ou Poisson du jour, choux chinois
• Fromage blanc / Brie
• Coupe de fruits, Coupe de litchis, Beignets frits aux pommes, Liégeois, Corbeille de fruits

Soir

américain saucisse / frites + boisson

Mercredi 24 février

• Rosette, Carotte-célerie, Taboulé, Quiche lorraine
• Grillade de porc, purée ou Poisson du jour, carottes
• Petit suisse nature ou Edam
• Composte de fruits / Mousse / Eclair / Crème dessert / Corbeille de fruits

Soir

Brochettes de dinde et petits pois-carottes

Jeudi 25 février

• Salami / Poireau-oeuf / Riz niçois / Tarte au fromage
• Pizza maison - salade verte ou Poisson du jour - navets
• Yaourt nature / Tomme blanche
• Fromage blanc -coulis de fruits / Ananas Chantilly / Roulé gênoise / Gervita / Corbeille de fruits

Soir

Nugget’s de volaille -pommes de terre rissolées

Vendredi 26 février

• pâté en croûte / Endives aux noix / Tomate mimosa / Friand
• paupiette de saumon - ébly / Omelette - ratatouille
• Fromage blanc / Fromage en portions
• Flan caramel, Ile flottante, Tartelettes aux fruits, Petit suisse fruit, Corbeille de fruits