Restaurant universitaire de Châlons en Champagne
responsable, Alexandra FERAUX
2, rue Saint-Dominique
tél. 03 26 21 47 25
du lundi au vendredi de 7h15 à 8h, de 11h30 à 13h et de 18h15 à 19h15
Menus de la semaine
(sous réserve d'approvisionnement)
Mardi 23 février : Nouvel An chinois
- Nems volaille / Soja-tomate / Maïs-coeur de palmier / Surimi mayonnaise
- Mijoté de poulet et de légumes / Riz ou Poisson du jour, choux chinois
Fromage blanc / Brie
Coupe de fruits, Coupe de litchis, Beignets frits aux pommes, Liégeois, Corbeille de fruits
Soir
américain saucisse / frites + boisson
Mercredi 24 février
Rosette, Carotte-célerie, Taboulé, Quiche lorraine
Grillade de porc, purée ou Poisson du jour, carottes
Petit suisse nature ou Edam
Composte de fruits / Mousse / Eclair / Crème dessert / Corbeille de fruits
Soir
Brochettes de dinde et petits pois-carottes
Jeudi 25 février
- Salami / Poireau-oeuf / Riz niçois / Tarte au fromage
- Pizza maison - salade verte ou Poisson du jour - navets
- Yaourt nature / Tomme blanche
- Fromage blanc -coulis de fruits / Ananas Chantilly / Roulé gênoise / Gervita / Corbeille de fruits
Soir
Nugget’s de volaille -pommes de terre rissolées
Vendredi 26 février
- pâté en croûte / Endives aux noix / Tomate mimosa / Friand
- paupiette de saumon - ébly / Omelette - ratatouille
- Fromage blanc / Fromage en portions
- Flan caramel, Ile flottante, Tartelettes aux fruits, Petit suisse fruit, Corbeille de fruits